Natuurgenot 2.0: lekkere natuur proeven zonder betuttelend sausje
Chef Arjan Smit van proeverij en streekrestaurant De Pronckheer maakt een gerecht van alles dat dood kan gaan. Of het nu wild zwijn is, of spreeuwen die vrijkomen bij schadebestrijding van fruitbomen. Als geen ander kan hij 30 urban professionals (UP’s) weer de Nederthaler in zichzelf leren ontdekken, met zoetwatervisser Andre Blokland. Advocaten, communicatiedeskundigen, theatermakers, [...]